星巴克CEO布萊恩·尼科爾周二表示，該公司將加大對(duì)員工的投資，減少對(duì)設(shè)備的投資，包括之前吹捧的自動(dòng)化系統(tǒng)，這打破了更廣泛的行業(yè)趨勢(shì)，即更多地依賴技術(shù)來(lái)進(jìn)行門(mén)店運(yùn)營(yíng)自動(dòng)化設(shè)備 。

尼科爾表示，增加人手對(duì)于改善客戶體驗(yàn)至關(guān)重要，這是他自去年9月份上任以來(lái)的主要目標(biāo)自動(dòng)化設(shè)備 。

尼科爾在財(cái)報(bào)電話會(huì)議上表示：“在過(guò)去幾年里，我們一直在減少門(mén)店的勞動(dòng)力，我認(rèn)為我們希望設(shè)備能夠抵消勞動(dòng)力的減少自動(dòng)化設(shè)備 。我們發(fā)現(xiàn)，從結(jié)果來(lái)看，這不是一個(gè)準(zhǔn)確的假設(shè)?！?/p>

自尼科爾掌舵以來(lái)，作為試點(diǎn)，星巴克在五家門(mén)店增加了員工人數(shù)自動(dòng)化設(shè)備 。到5月，將有1500至2000家門(mén)店增加員工，到年底將達(dá)到3000家左右。

“我們寄希望于在勞動(dòng)力和門(mén)店體驗(yàn)方面的投資能帶來(lái)一些增長(zhǎng)，”尼科爾說(shuō)自動(dòng)化設(shè)備 。

星巴克將減少其Siren系統(tǒng)的部署，該系統(tǒng)是2022年推出的一套旨在簡(jiǎn)化飲料制作的技術(shù)和設(shè)備自動(dòng)化設(shè)備 。就在去年10月，該公司還計(jì)劃廣泛推廣該系統(tǒng)。但星巴克今年1月表示，將只在銷(xiāo)售額最高的四分的門(mén)店中部署該系統(tǒng)。

周二，尼科爾表示，Siren系統(tǒng)只會(huì)安裝在“非常有針對(duì)性”的門(mén)店，比如那些免駕車(chē)顧客數(shù)量和整體銷(xiāo)售額都很高的門(mén)店自動(dòng)化設(shè)備 。

來(lái)源：金融界